Das braucht Ihr für den Blaubeersirup - die Zutaten:
- 200 ml Wasser
- 200 g Zucker
- 500g (TK-)Blaubeeren
- 2 TL Vanilleextrakt
- 3 EL Zitronensaft
Die Zubereitung:
- Wasser und Zucker aufkochen, dann die Blaubeeren und die Vanille hinzufügen. Alles ca. 30 Minuten einkochen lassen. Kurz vor Ende der Kochzeit den Zitronensaft hinzufügen.
- Den Sirup durch ein Sieb passieren (Wer es noch feiner mag, nimmt ein Tuch) und noch heiß in Flaschen abfüllen.
