Endlich Sommer und das heißt: Zeit für Salat! Möglichkeiten für Dressings gibt es viele und wir haben heute ein super fixes Dill Dressing mit Senf und Honig für eine große Schüssel Salat für euch. Dill ist ein typisches Küchengewürz, das hauptsächlich zum Einwecken oder bei Fischgerichten verwendet wird.
Für das Dressing benötigt ihr diese Zutaten:
- 3 EL frischen, gehackten Dill
- 3 EL Zitronensaft
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL etwas süßeren Senf
- 2 EL Honig
- 50 ml Wasser
- Salz & Pfeffer
Alles mit einer Gabel vermengen und über den Salat geben.
Fertig.
Vermutlich eins unserer schnellsten Rezepte und bei uns gibt es dazu einen Wildkräutersalat.
Noch ein Tipp:
Dill sollte am besten frisch oder gefroren verwendet werden. Getrocknet verliert er sehr an Aroma. Müsst ihr doch mal getrockneten kaufen, dann Dillspitzen. Die sind noch am aromatischsten.