Blaubeersirup selbstgemacht - für Cocktails, Desserts und Limo

Das braucht Ihr für den Blaubeersirup - die Zutaten:

  • 200 ml Wasser
  • 200 g Zucker
  • 500g (TK-)Blaubeeren
  • 2 TL Vanilleextrakt
  • 3 EL Zitronensaft

 

Die Zubereitung:

  1. Wasser und Zucker aufkochen, dann die Blaubeeren und die Vanille hinzufügen. Alles ca. 30 Minuten einkochen lassen. Kurz vor Ende der Kochzeit den Zitronensaft hinzufügen.
  2. Den Sirup durch ein Sieb passieren (Wer es noch feiner mag, nimmt ein Tuch) und noch heiß in Flaschen abfüllen.

 

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