Unser Pektinpulver auf Apfelbasis ist sehr gut geeignet um BIO-Produkte und Erzeugnisse ohne chemische Zusatzstoffe zu konservieren. Pektin ist ein natürlicher Rohstoff, der in nahezu jedem Obst und Gemüse enthalten ist. 

Es liefert eine stabilisierende Funktion und kann daher super als veganer Ersatz zu Geliermittel und Galantine eingesetzt werden. Auch als Verdickungsmittel bei Soßen bietet es eine optimale Verwendung. Pektine gehören zu den Polysacchariden, also langkettigen Zucker und sind damit optimal für süße Lebensmittel geeignet. 

Anwendung und Eigenschaften von Pektin Pulver 

Pektin kann für verschiedene Anwendungsbereiche genutzt werden:

• Für Marmelade, Gelees und Konfitüre

• Tortenguss

• Soßen und Milcherzeugnisse

• Gelierzucker bei Süßwaren

Unsere Empfehlung und Tipps zu Pektin

Mit Pektin können schöne cremige Soßen, wie Erdbeer- und Himbeersauce für Eis hergestellt werden, die zudem eine natürliche Süße und den eigenen Geschmack behalten. 

Bitte beachtet unser Datenblatt zu unserem Pektin Pulver.

Lieferhinweis 

Ihr erhaltet 100g Pektin in Pulverform in einer praktischen Poly Dose.