Kurz gesagt: Für Pink Latte erhitzt du 350 ml Milch oder Mandelmilch. 50 ml Rote-Bete-Saft, etwas Vanille, einen viertel TL Zimt und 1 bis 2 TL Honig oder Ahornsirup einrühren. In ein großes Glas füllen und nach Wunsch mit Milchschaum oder Sahne toppen.
Es wird pink im Glas: Mit der Zugabe von Rote Bete als heimischem Superfood bekommt der Pink-Latte nicht nur seine charakteristische rosa Farbe, sondern auch eine gesunde Portion Nährstoffe. So einfach kannst du unsere Rote-Bete-Mandelmilch nachmachen, die sich perfekt für kalte Tage eignet.
Zutaten für deine Rote-Bete-Mandelmilch:
- Etwa 350 ml Milch (normale Milch oder Mandelmilch)
- 50 ml Rote-Bete-Saft (oder Rote-Bete-Pulver)
- 1/2 TL Vanilleextrakt oder etwas ausgekratzte Vanille
- 1/4 TL Zimt
- 1-2 TL Honig oder Ahornsirup
Du kannst das Rezept nach deinem Geschmack anpassen und experimentieren:
Wenn Rote Bete nicht dein Favorit ist, probiere es mit Himbeerpulver für eine andere fruchtige Note.
Wenn du auf der Suche nach zusätzlicher Würze bist, füge frischen Ingwer und Kurkuma hinzu.
Die Zubereitung der Rote-Bete-Mandelmilch
- Erhitze die Milch deiner Wahl.
- Rühre den Rote-Bete-Saft oder das Pulver, den Vanilleextrakt oder die Vanille, den Zimt und den Honig oder Ahornsirup in die warme Milch ein. Vermische alles gut, bis sich die Zutaten harmonisch vereinen.
- Gieße deinen Pink-Latte in ein großes Glas. Um den Genuss noch aufregender zu gestalten, kannst du den Latte mit Milchschaum krönen oder, wie bei uns, mit Sahne und fluffigen Marshmallows garnieren.
Guten Appetit!
