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Glas ist neutral und inert

Glas zeichnet sich dadurch aus, dass es sich neutral gegenüber dem Füllgut verhält. Das heißt, es gibt keine Wechselwirkung zwischen Glas als Verpackung und dem Füllgut. Glas nimmt keine Aromen wie zum Beispiel ätherische Öle aus dem Füllgut auf. Ebenso wenig gibt Glas keine Inhaltsstoffe an das jeweilige Lebensmittel ab, die das Lebensmittel gefährden oder beeinträchtigen. Alles in allem lässt sich eines sagen, dass Glas eine ganz besondere Beziehung zu seinen Füllgütern hat: Nämlich keine.

 

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