Einkochautomaten

Für den Hausgebrauch ist ein Einkochtopf mit 25 bis 30 Liter ideal und ausreichend für eine entsprechende Anzahl von Gläsern pro Durchgang. So kannst du sparsam und nachhaltig einkochen.

Ein Einkochtopf erhitzt das Wasser, dass die mit Lebensmittel befüllten Gläser gleichmäßig umgibt, um den Inhalt zu pasteurisieren. Die Gläser werden je nach Füllmenge und Größe der Gläser zwischen 90 - 120 Minuten gleichmäßig erhitzt.

Ja, die richtige Temperatur (80 bis 100 °C) ist entscheidend für das richtige und nachhaltige einkochen, viele Modelle haben ein eingebautes Thermostat. Einkochthermometer kannst du separat bei uns für ältere Ausführungen im Zubehör bestellen.

Ja, der Einkochtopf ist für Gläser in die Marmeladen, Kompott und Gemüse eingekocht werden gleichermaßen geeignet.

Nach dem Abkühlen einfach mit einem mildem Spülmittel und einem weichem Tuch aus unserem Sortiment reinigen. Keine Scheuermittel oder kratzenden Schwämme verwenden.

Elektrische Modelle bei Einkochtöpfen bzw. Einkochautomaten bieten über ihre präzise Temperatursteuerung bei häufigem Einkochen einen höheren Komfort. Ein geeigneter Einkochtopf für die Herdplatte ist ebenso funktionell, die Temperatur muss jedoch über einen Einkochthermometer überwacht und der Herd entsprechend gesteuert werden.

Ja, viele nutzen ihn auch zum Suppenkochen oder Sterilisieren von Flaschen. Auch sollte man unbedingt darauf achten die Emaillierung des Topfes nicht zu beschädigen.

Alle Einmachgläser aus unserem reichhaltigen Sortiment sind auch für Einkochautomaten und den Einkochtopf geeignet.

Einkoch- und Einmachzeiten sind lockere Richtwerte basierend auf Füllgut und Füllinhalt. Diese bewegen sich in der Regel zwischen 60 und 120 Minuten. Genaue Zeiten basierend auf den jeweiligen Rezepturen. Diese entnimmt man in der Regel den jeweiligen Koch- oder Einmachrezepten.

Ja, moderne Geräte bieten Timer, Überhitzungsschutz und automatische Abschaltung. Zeitschaltuhren sind aus unserer Sicht trotzdem nur ein Hilfsmittel. Permanente Überwachung ist in jedem Fall angeraten.