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24 er Set Vierkantglas 106 ml mit Deko und Zubehör - 01 - Flaschenbauer

Das Pasteurisieren – Lebensmittel sicher haltbar machen

Pasteurisieren ist ein altes und bewährtes Verfahren zur schonenden Haltbarmachung von verschiedenen Lebensmitteln durch kontrolliertes Erhitzen. Diese Verfahren wird sowohl im privaten Haushalt als auch in Hofläden, Manufakturen und Lebensmittelproduktion eingesetzt. Auf flaschenbauer.de findest du ein umfangreiches Sortiment an Gläser, Flaschen, Dosen und Zubehör, die sich ideal für das Pasteurisieren eignen. Den Achtung, nicht jeder Deckel ist für das Pasteurisieren geeignet.

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Pasteurisieren einfach erklärt: Verfahren, Vorteile & Praxiswissen

Auf dieser Seite willen wir euch das Thema und Verfahren "Pasteurisieren" näher bringen und auch praktische Tipps und Infos geben, worauf dabei geachtet werden muss. 

Diese Seite erklärt: 

  • was Pasteurisieren genau ist 
  • welche Lebensmittel pasteurisiert werden können 
  • welche Temperaturen und Zeiten üblich sind 
  • welche Gläser, Flaschen und Dosen geeignet sind 
  • wie du Pasteurisieren sicher in der Praxis umsetzt

Was bedeutet Pasteurisieren? 

Eins vorab, es gibt nicht DAS perfekte Vorgehen beim Pasteurisieren von Lebensmitteln. Mittlerweile haben sich auch hier Gruppen gebildet, die auf unterschiedliche Einkochzeiten und Temperaturen schwören. Die Temperatur spielt jedoch bei der Auswahl deines Deckels und der Dichtung eine wichtige Rolle, also prüfe erst die Anleitung und kaufe dann dein passendes Zubehör. 

Beim Pasteurisieren werden die unterschiedlichsten Lebensmittel für eine bestimmte Zeit auf Temperaturen zwischen ca. 60 °C und 95 °C erhitzt. Dieser Vorgang reduziert Mikroorganismen wie Keime, Hefen und Schimmelpilze, kann aber wichtige und gesunde Bakterien wie Milchsäurebakterien erhalten.

Im Gegensatz zur Sterilisation, welche bei deutlich höherer Temperatur erfolgt, bleiben Geschmack, Farbe und Nährstoffe weitgehend erhalten. 

Pasteurisieren wird häufig eingesetzt für: 

  • frisch hergestellte Fruchtsäfte & Sirupe 
  • Milch & milchhaltige Produkte wie Joghurt oder Quark 
  • Marmeladen & Gelee, Kompott
  • Suppen, Soßen & Fertiggerichte 
  • Eingelegte Produkte wie Gewürzgurken, Knoblauch oder Chilis

Vorteile der Pasteurisierung 

  • Verlängert die Haltbarkeit von Lebensmitteln 
  • Reduziert krankheitserregende Mikroorganismen aber erhält Nährstoffe
  • Erhält das intensive Aroma, Farbe und Textur
  • Ideal für zu Hause und kleine Hofläden
  • Kombinierbar mit Glas, Flaschen & Weißblechdosen mit passendem Verschluss

Gerade für kleine und mittlere Unternehmen oder Höfe, ist Pasteurisieren eine wirtschaftliche und sichere Methode, um eigene Produkte haltbar und verkaufsfähig zu machen. 

Wenn man auf einem Bauernhof selbstgemachte Wurst kauft, kann diese in Dosen oder Gläsern sicher und lange haltbar abgefüllt werden.

Pasteurisieren vs. Sterilisieren – der Unterschied


Verfahren Temperatur Ziel
Pasteurisieren ca. 60–95 °C  Keimreduktion
Sterilisieren ca. 110–121 °C  vollständige Keimabtötung


Beim Pasteurisieren werden Keime nur weitestgehend reduziert. Gewisse Bakterien, welche für den Verzehr gesund und wichtig sind, werden damit erhalten. Damit diese Keime sich jedoch nicht unkontrollierrt weiter vermehren und das Produkt schnell verfällt, sind solche Produkte oft nur gekühlt länger haltbar. Ungekühlt würden diese deutlich schneller verderben. 

Sterilisierte Produkte sind, wenn alles richtig läuft, keimfrei. Dadurch ist eine Lagerung auch ungekühlt möglich. Deshalb findet man Vollmilch nur in der Gekühlten Abteilung während man ultra hocherhitzte Milch ungekühlt findet.

Gängige Pasteurisierungsverfahren

1. Wasserbad (klassisches Einkochen) 

  • Gläser oder Flaschen werden in heißem Wasser erhitzt 
  • Temperatur und Zeit je nach Produkt unterschiedlich
  • Besonders geeignet für Marmeladen, Säfte, Soßen 

2. Einkochautomat / Pasteurisator 

  • Gleichmäßige Temperaturkontrolle 
  • Ideal für größere Mengen 
  • Besonders beliebt bei Hofläden und Manufakturen 

3. Direktes Erhitzen + Heißabfüllung 

  • Produkt wird erhitzt und heiß in Gläser oder Flaschen abgefüllt 
  • Anschließend kurz pasteurisiert oder auf den Kopf gestellt 

Achtung, auch hier gibt es viele Verfahren und Meinungen. Während die Oma, die Gläser auf den Kopf gestellt hat, wird heute gesagt, das dies ungesund ist und dafür sorgt, das Lebensmittel nicht so lange haltbar sind. Wir möchten hier alle Möglichkeiten vorstellen und empfehlen euch, das ihr euch immer an die Anleitung bzw. das Rezept vor euch haltet.

Welche Verpackungen eignen sich zum Pasteurisieren? 

Zum Pasteurisieren eignen sich verschiedene Verpackungen. Kunststoffdosen zählen hier nicht zu geeigneten Verpackungen. Üblich sind Gläser und Glasflaschen in den unterschiedlichsten Formen und mit passenden Verschlüssen. 

Auf flaschenbauer.de findest du zahlreiche Verpackungen, die für Pasteurisierung geeignet sind: 

Wichtig: Verpackung muss hitzebeständig, lebensmittelecht und korrekt verschließbar sein.


Wichtige Praxis-Tipps beim Pasteurisieren

1. Sauberkeit - Gläser, Flaschen und Deckel gründlich reinigen, erwärmen oder sterilisieren 

2. Füllhöhe beachten - Nicht randvoll füllen – Platz für Ausdehnung und Vakuum lassen 

3. Richtige Temperatur & Zeit - Zu niedrig = unsicher, zu hoch = Qualitätsverlust

4. Langsam abkühlen lassen - Keine Temperaturschocks verursachen da kann das Glas platzen

5.  Kennzeichnen & dokumentieren - Datum, Inhalt und Mindesthaltbarkeit notieren, regelmäßig auf Vakuum prüfen

Pasteurisieren für Hofladen & Verkauf

Für Bauern und kleine Läden bietet Pasteurisieren große Vorteile: 

  • gleichbleibende Produktqualität 
  • bessere Haltbarkeit für Verkauf 
  • sichere Lebensmittelverarbeitung 
  • professionelle Präsentation in Glas & Flasche 

So entsteht in Kombination mit ansprechenden Etiketten, passenden Verschlüssen und hochwertigen Gläsern für jeden kleinen Händler, Imker, oder Hofladen ein marktfähiges Produkt, dass zugleich wiedererkennungswert hat.

Weitere Vorteile sind die Nachhaltigkeit & Mehrwegfähigkeit 

Wer als kleiner Laden oder Hof seine pasteurisierten Produkte anbieten will, handelt damit nicht nur nachhaltig, sondern kann auch eine eigene Mehrwegfähigkeit der Gläser und Flaschen schaffen. Die wiederverwendbaren Flaschen und Gläser können nach der Reinigung einfach weiteverwendet werden und sind damit langlebige Verpackungen. Zusätzlich ist Glas 100% Geschmacksneutral, Geruchsneutral und 100% recyclebar.

350ml Sturzglas inkl. Deckel kaufen - Vorratsgläser mit Deckel bei Flaschenbauer
Sturzglas 350 ml TO 82 im 3er-Set mit Twist-Off-Verschluss 82 mm Gold
Unser Sturzglas mit 350ml und pasteurisationsfesten goldenen Twist-Off-Verschluss im praktischen 3er-Set. Dieses Set kann gemeinsam mit unserem EcoSeal Pro Vakuumierer gekauft werden oder auch einzeln, wenn Ihr mehrere Gläser im praktischen Set für das Einkochen leckerer Lebensmittel benötigt.Eigenschaften des 350ml TO-Sturzglas Set3x Sturzglas 350ml und TO 82mm3x goldener Twist-Off-Verschluss (pasteurisationsfest)hitzebeständiges Glas für die Heißabfüllung geeignetSpülmaschinengeeignet, für schnelles Reinigen der GläserVerwendung des 350ml TO-Sturzglas SetDas 3er-Sturzglas-Set eignet sich zum Verschenken an Gartenbesitzer, vielleicht passend mit einem unserer tollen Bücher, aber auch zum selbst verwenden.Marmelade, Konfitüre, GeleesSoßen Eingelegtes Gemüse oder ObstWer etwas kreativer ist, kann dieses Glasset auch für andere tolle Sachen nutzen, wie verschiedene Bastelideen und Dekorationen.Hochzeitsgläser mit Teelicht und DekoKleine persönliche GeschenkeNaschen für unterwegsUnsere Empfehlung und TippsJe nach Verwendung sollten die passenden Deckel gewählt werden. Solltet Ihr Eure Lebensmittel sterilisieren wollen oder ölhaltige Lebensmittel einlagern, so müssen diese Verschlüsse separat bestellt werden.LieferhinweisDas Sturzglas-Set bringt 3 Gläser mit je 350ml Füllvolumen für das Einkochen von Lebensmitteln mit. Im Lieferumfang enthalten sind 3 Sturzgläser sowie 3 goldene pasteurisationsfeste Twist-Off-Verschlüsse.

5,99 €*
Mini Sturzglas von WECK 160ml inkl. Glasdeckel online bestellen
5er Set WECK-Mini-Sturzglas 160 ml
Auch unser 160ml WECK-Sturzglas kommt im Set perfekt für euer Vorhaben zu euch. Dieses kleine Sturzglas von WECK bietet Platz für die feinen Lebensmittel oder das Servieren von Desserts. Auch das Backen ist in diesem Glas problemlos möglich sowie das Einkochen von kleinen Portionen Salsa-Soße. Das WECK Mini Sturzglas ist aus dickem & stabilem Glas und ist damit auch langlebig. Eigenschaften des kleinen 160ml WECK-Glas Set 5x WECK 160ml Mini Sturzglas mit RR60 5x WECK GlasdeckelVerwendung des kleinen 160ml WECK-Glas Set Dieses praktische und kleine WECK-Sturzglas-Set mit einem Füllvolumen von jeweils 160ml bieten dir die kleinen und besonderen Möglichkeiten in der Küche und im Haushalt.Salsa-Soße einkochenDelikatessen wie Trüffel und Kaviar lagernDips servierenBacken von Minikuchen oder MinibrotZu dem 5er-Sturzglas-Set werden ausschließlich die passenden Glasdeckel mitgeliefert, mit welchen durch das Auflegen das Eindringen von Insekten oder Regen / Staub reduziert bzw. verhindert werden kann. Für das Einkochen empfehlen wir, die passenden Gummidichtungen und Klammern dazu zu bestellen, und für das Lagern von trockenen Lebensmitteln oder Utensilien kann der Frischhaltedeckel bestellt werden.Unsere Empfehlung und Tipps Mit diesen wirklich kleinen, aber praktischen Sturzgläsern kann man seine Gäste mit den leckersten Sachen überraschen. Sie eignen sich, um verschiedene Soßen für das Grillen oder den Filmabend einzufüllen. Lieferhinweis Ein Set besteht immer aus 5 WECK Mini Sturzgläsern mit je 160ml Füllvolumen sowie 5 passende WECK Glasdeckel. Weiteres Zubehör muss im Shop separat dazu bestellt werden.

5,99 €*
Facettenglas 2650 ml TO 100 mm
Facettenglas 2650 ml TO 100
Unser XL Facettenglas mit Füllvolumen von 2650ml kann zum Einkochen, sicher lagern oder fermentieren verwendet werden. Das Facettenglas erkennt man deutlich durch die oberen und unteren Facetten. Es ist aus qualitativ hochwertigem Glas hergestellt und bietet viele Möglichkeiten. Das Facettenglas besitzt eine Twist Off Mündung mit 100mm und kann damit sicher und einfach befüllt sowie luftdicht verschlossen werden.Anwendung und Eigenschaften des 2650ml XL Facettenglas - große Gläser zum einkochenDas XL Facettenglas kann für verschiedene Bereiche verwendet werden, egal ob klassisch einkochen oder lagern, die großen Gläser eignen sich für viele Möglichkeiten:Eintöpfe und Suppen einkochenfermentiertes Gemüse oder lagern von Zucker, Mehl und NudelnSpülmaschinen geeignetDeckel sind absolut auslaufsicherFacettenglas und die Twist-off-Deckel für die Heißabfüllung geeignetVerschlussform für das XL Facettenglas - 2650ml große GläserFür das normale Einkochen und lagern in unseren großen Gläsern genügen unsere pasteurisationsfesten Twist-off-Verschlüsse mit einem Durchmesser von 100mm. Für das Einkochen mit höheren Temperaturen gibt es unsere sterilisationsfesten Deckel, welche bis 121°C aushalten. Wer etwas Fett- und Ölhaltiges einlagern möchte, sollte die PVC freien Twist Off Verschlüsse verwenden. Diese Verschlüsse sind frei von Weichmachern und beeinflussen damit nicht den Geschmack.Unsere Empfehlung und TippsDie großen Gläser können auch super für die Deko verwendet werden, in dem man das Glas mit kleinen Pflanzen bepflanzt oder ein mit Muscheln und Sand dekoriertes LED Licht gestaltet.LieferhinweisIhr erhaltet das XL Facettenglas mit 2650ml in der ausgewählten Stückzahl ohne Verschluss. Die 100mm Verschlüsse müssen separat ausgewählt und mit bestellt werden.

Ab 1,59 €*
Facettenglas 720 ml TO66
Facettenglas 720 ml hoch TO 66
Das hohe und schmale Facettenglas mit 720ml Füllvolumen ist ein bekanntes Konservenglas für verschiedene Süß- und Sauerkonserven, welches man im Handel Recht häufig bei den Konserven findet. Besonders die Mischgemüse, Gewürzgurken oder Kirschen findet man häufig in den Facettengläsern. Erkennbar ist das Facettenglas deutlich durch die oberen und unteren Facetten. Das Facettenglas besitzt eine Twist Off Mündung mit 66mm und kann damit sicher und luftdicht verschlossen werden. Anwendung und Eigenschaften des hohen 720ml Facettenglas für GewürzgurkenDas hohe und schmale 720ml Facettenglas kann für verschiedene Bereiche verwendet werden, egal ob klassisch einkochen oder lagern:Kirsch Kompott, Mischgemüse und Saucen fermentiertes Gemüse oder lagern von Zucker u.ä. Spülmaschinen geeignetDeckel sind absolut auslaufsicherFacettenglas und die Twist-off-Deckel für die Heißabfüllung geeignet Verschlussform für das hohe 720ml Facettenglas - das Gewürzgurken GlasFür das normale Einkochen und lagern genügen unsere pasteurisationsfesten Twist-off-Verschlüsse mit einem Durchmesser von 66mm. Für das Einkochen mit höheren Temperaturen gibt es unsere sterilisationsfesten Deckel, welche bis 121°C geeignet sind. Wer etwas Fett- und Ölhaltiges einlagern möchte, sollte die PVC freien Twist Off Verschlüsse verwenden. Diese sind frei von Weichmachern und beeinflussen damit nicht den Geschmack. Unsere Empfehlung und Tipps Die 66mm Twist Off Verschlüsse könnt ihr mit unseren tollen Deckeldeckchen und Karo Schleifen zusätzlich individuell dekorieren.LieferhinweisIhr erhaltet das hohe 720ml Facettenglas in der ausgewählten Stückzahl ohne Verschluss. Die 66mm Verschlüsse müssen separat ausgewählt und mit bestellt werden.

Ab 0,60 €*
Glasschale 228 ml TO 82 mm
Glasschale 228 ml TO 82
Unser kleines Terrinenglas ist ein Einmachglas in Form einer flachen Glasschale. Es hat ein Füllvolumen von 228ml und eine Twist Off Mündung von 82mm. Diese flachen Terrinengläser sind deutlich niedriger und besitzen im Verhältnis dazu eine deutlich größere Öffnung. Das Terrinenglas ist aus hochwertigem Glas hergestellt und trägt unser Siegel „Made in Germany“. Das 228ml Terrinenglas besitzt eine Twist Off Mündung mit 82mm und kann damit sicher und luftdicht verschlossen werden.Anwendung und Eigenschaften des 228ml TerrinenglasDas 228ml Terrinenglas kann für verschiedene Bereiche verwendet werden, egal ob klassisch einkochen oder lagern:Marmelade, Desserts und DelikatessenLeberwurst, Mettwurst, Pestos und DipsSpülmaschinen geeignetDeckel sind absolut auslaufsicherTerrinenglas und die Twist-off-Deckel für die Heißabfüllung geeignetVerschlussform für das 228ml Terrinenglas Für das normale Einkochen und lagern genügen unsere pasteurisationsfesten Twist-off-Verschlüsse mit einem Durchmesser von 82mm. Für das Einkochen mit höheren Temperaturen gibt es unsere sterilisationsfesten Deckel, welche bis 121°C aushalten. Wer etwas Fett- und Ölhaltiges einlagern möchte, der sollte die PVC freien Twist Off Verschlüsse verwenden. Diese sind frei von Weichmachern und beeinflussen damit nicht den Geschmack.Unsere Empfehlung und TippsDie 82mm Twist Off Verschlüsse auf eurem Terrinenglas könnt ihr passend mit unseren tollen Schmuckdeckchen und Schleifen zusätzlich individuell gestalten.LieferhinweisIhr erhaltet das 228ml Terrinenglas in der ausgewählten Stückzahl ohne Verschluss. Die 82mm Verschlüsse müssen separat ausgewählt und mit bestellt werden.

Ab 0,41 €*
Schale 290 ml TO82 mm
Glasschale 290 ml T0 82
Unser mittleres Schmuckglas ist ein Einmachglas in Form einer flachen Glasschale. Es hat ein Füllvolumen von 290ml und eine Twist Off Mündung von 82mm. Diese flachen Schmuckgläser sind deutlich niedriger als normale Einmachgläser und besitzen im Verhältnis dazu eine deutlich größere Öffnung. Dadurch sind es optimale Wurstgläser für Fleischerzeugnisse. Das Schmuckglas ist aus hochwertigem Glas hergestellt und trägt unser Siegel „Made in Germany“. Das 290ml Schmuckglas besitzt eine Twist Off Mündung mit 82mm und kann damit sicher und luftdicht verschlossen werden. Anwendung und Eigenschaften des 290ml Schmuckglas - das WurstglasDas 290ml Schmuckglas kann für verschiedene Bereiche verwendet werden, egal ob klassisch einkochen oder lagern: Marmelade, Konfitüre und Gelees Wurst, Frühstücksfleisch, Pestos und DipsSpülmaschinen geeignet Deckel sind absolut auslaufsicher Wurstglas und die Twist-off-Deckel für die Heißabfüllung geeignetVerschlussform für das 290ml Schmuckglas  - das WurstglasFür das normale Einkochen und lagern genügen unsere pasteurisationsfesten Twist-off-Verschlüsse mit einem Durchmesser von 82mm.Für das Einkochen mit höheren Temperaturen gibt es unsere sterilisationsfesten Deckel, welche bis 121°C aushalten. Wer etwas Fett- und Ölhaltiges einlagern möchte, der sollte die PVC freien Twist Off Verschlüsse verwenden, diese sind frei von Weichmachern und beeinflussen damit nicht den Geschmack. Unsere Empfehlung und TippsDie 82mm Twist Off Verschlüsse auf eurem Schmuckglas könnt ihr passend mit unseren tollen Schmuckdeckchen und Schleifen zusätzlich individuell gestalten. LieferhinweisIhr erhaltet das 290ml Schmuckglas in der ausgewählten Stückzahl ohne Verschluss. Die 82mm Verschlüsse müssen separat ausgewählt und mit bestellt werden.

Ab 0,53 €*
1062ml Konservenglas im 3er Set Sparangebot inkl. goldener Twist Off Verschlüsse
Konservenglas 1062 ml TO 82 im 3er-Set mit Twist-Off-Verschluss 82 mm Gold
Unser beliebtes und viel verwendetes Konservenglas mit 1062ml Füllvolumen kommt jetzt mit den praktischen goldenen pasteurisationsfesten Verschlüssen im Set. So könnt ihr eure selbstegmachten Lebensmittel sicher einlagern und einkochen. Dieses Set ist für alle, die mehr als nur ein Glas benötigen und gleichzeitig sparen wollen. Diese Gläser könnt ihr auch für das Vakuumieren mit unserem EcoSeal Pro verwenden.Eigenschaften des 1062ml TO-Konservenglas Set3x Konservenglas 1062ml und TO 82mm3x goldener pasteurisationsfester Twist-Off-Verschluss hitzebeständiges Glas für die Heißabfüllung geeignetSpülmaschinengeeignet, für schnelles Reinigen der GläserVerwendung des 1062ml TO-Konservenglas SetDas 3er-Konservenglas-Set eignet sich zum Verschenken an Gartenbesitzer, vielleicht passend mit einem unserer tollen Bücher, aber auch zum Selbstverwenden.eingekochtes Gemüse wie BlumenkohlSuppen Lagerung von trockenen LebensmittelnWer etwas kreativer ist, kann dieses Glasset auch für andere tolle Sachen nutzen, wie verschiedene Bastelideen und Dekorationen.Hochzeitsgläser mit Teelicht und DekoKleine persönliche GeschenkeNaschen für unterwegsUnsere Empfehlung und TippsDieses Konservenglas-Set kann auch zur einfachen Lagerung von Lebensmitteln verwendet werden. Der Verschluss sollte nach jeder Anwendung oder Einkochen ausgetauscht werden.LieferhinweisDas Konservenglas-Set bringt 3 Gläser mit je 1062ml Füllvolumen für das Einkochen von Lebensmitteln mit. Im Lieferumfang enthalten sind 3 Konservengläser sowie 3 goldene pasteurisationsfeste Twist-Off-Verschlüsse.

5,99 €*
Kleines 108ml Konservenglas für Gewürze-Leeres kleines Konservenglas kaufen
Konservenglas 108 ml TO 53
Mit einer Höhe von 57mm und einer Mündung von 53mm bringt unser kleines rundes Konservenglas 108ml Füllvolumen mit. Trotz der kleinen Größe des 180ml Konservenglas, bietet es eine vielseitige Anwendung. So bietet es sich für kleine Gewürzmischungen oder verschiedene kleine Konfitüre Gläschen an. Dadurch ist es ist vielseitig im privaten Haushalt aber auch für kleine und große Unternehmen einsetzbar. Das kleine Konservengläschen besitzt eine Twist Off Mündung mit 53mm und kann damit sicher und luftdicht verschlossen werden. Es ist aus hochwertigen Glasmaterial hergestellt und trägt unser Siegel „Made in Germany“. Anwendung und Eigenschaften des 108ml Rundglas - EinmachgläschenDas runde 108ml Konservenglas kann für verschiedene Bereiche verwendet werden, egal ob klassisches Einkochen oder Lagern:Probierportionen zum verkaufen und Verschenken von Dips, Gewürze und Kräuter Perlen, Cremes oder SchmuckSpülmaschinen geeignetDeckel sind absolut auslaufsicherEinmachgläschen und die Twist-off-Deckel für die Heißabfüllung geeignetVerschlussform für das 108ml Rundglas - EinmachgläschenFür das normale Einkochen und lagern bieten wir unsere pasteurisationsfesten Twist-off-Verschlüsse mit einem Durchmesser von 53mm an.Unsere Empfehlung und TippsDie 53mm Twist Off Verschlüsse könnt ihr mit unseren tollen bunten oder themenbezogenen Textiltüchern und Schleifen zusätzlich individuell dekorieren. So werden sie nicht nur ein Hingucker im Verkaufsregal sondern auch als Geschenk.LieferhinweisIhr erhaltet das runde 108ml Konservenglas in der ausgewählten Stückzahl ohne Verschluss. Die 53mm Verschlüsse müssen separat ausgewählt und mit bestellt werden.

Ab 0,42 €*
Konservenglas Volumen 205 ml TO58
Konservenglas 205 ml TO 58
Mit 205ml ist das Konservenglas hier optimal für Marmelade und Gelees geeignet. Mit einer Höhe von 92mm und einer Mündung von 58mm ist es eher ein hohes Glas. Trotz der kleinen Größe bietet es eine vielseitige Anwendung. Egal ob man Gewürzmischungen oder verschiedene Konfitüre und Honig anbieten will, es ist vielseitig im privaten Haushalt aber auch für kleine und große Unternehmen einsetzbar. Das hohe 205ml Konservenglas besitzt eine Twist Off Mündung mit 58mm und kann damit sicher und luftdicht verschlossen werden. Es ist aus hochwertigen Glasmaterial hergestellt und trägt unser Siegel „Made in Germany“. Anwendung und Eigenschaften des hohe 205ml Konservenglas Das hohe 205ml Konservenglas kann für verschiedene Bereiche verwendet werden, egal ob klassisches Einkochen oder Lagern:verschiedene Senfsorten, Pestos oder SaucenPerlen, Cremes oder SchmuckSpülmaschinen geeignetDeckel sind absolut auslaufsicherKonservenglas und die Twist-off-Deckel für die Heißabfüllung geeignetVerschlussform für das hohe 205ml Konservenglas Für das normale Einkochen und lagern bieten wir unsere pasteurisationsfesten Twist-off-Verschlüsse mit einem Durchmesser von 58mm an. Unsere Empfehlung und TippsDie 58mm Twist Off Verschlüsse könnt ihr mit unseren tollen bunten oder Themenbezogenen Textildeckchen und Schleifen zusätzlich individuell dekorieren.LieferhinweisIhr erhaltet das hohe 205ml Konservenglas in der ausgewählten Stückzahl ohne Verschluss. Die 58mm Verschlüsse müssen separat ausgewählt und mit bestellt werden.

Ab 0,37 €*
Leeres 208ml Konservenglas kaufen mit TO 63 Verschluss bei Flaschenbauer
Konservenglas 208 ml TO 63
Unser kleines 208ml Konservenglas ist  ein vielseitig einsetzbares Einmachglas, dass viele leckere Lebensmittel lagern kann. Egal ob der Gelees, scharfe Dips, Gewürze oder Chili Paste. Man kann in diesem 208ml Konservenglas also frische wie auch trockene Lebensmittel lagern.Das kleine Konservenglas besitzt eine klassische Twist Off Mündung mit 63mm und kann damit sicher und luftdicht verschlossen werden. Das Einkochen ist also mit diesem Glas kein Problem.Anwendung und Eigenschaften des kleinen 208ml KonservenglasDas 208ml Konservenglas kann für verschiedene Möglichkeiten verwendet werden, egal ob klassisches Einkochen von Lebensmitteln oder Lagern:Pestos, Himbeer-Honig, Blüten-Gelee, GewürzePerlen, kleine Schrauben oder andere Kleinteile im HaushaltSpülmaschinen geeignetGlas kann auslaufsicher verschlossen werdenfür die Heißabfüllung geeignet Verschlussform für das kleinen 208ml KonservenglasFür das normale Einkochen und lagern genügen unsere einfachen aber hochwertigen pasteurisationsfesten Twist-off-Verschlüsse mit einem Durchmesser von 63mm. Unsere Empfehlung und TippsDie kleinen  63mm Twist Off Verschlüsse könnt ihr mit unseren schönen farbigen Textiltüchern und Schleifen zusätzlich individuell dekorieren. Aber auch tolle Bastelideen sind in unserem Blog zu finden.LieferhinweisIhr erhaltet das 208ml Konservenglas in der ausgewählten Stückzahl ohne Verschluss. Die 63mm Verschlüsse müssen separat ausgewählt und mit bestellt werden.

Ab 0,32 €*

FAQ – Pasteurisieren 

Die wichtigsten Fragen zum Thema Pasteurisierung, kurz und knapp beantwortet, damit bei deinem Projekt auch nichts schief geht.

Was kann ich pasteurisieren? 

Säfte, Marmeladen, Soßen, Suppen, Milchprodukte, eingelegte Lebensmittel und viele weitere Produkte. Auch selbstgemachter Joghurt kann pasteurisiert werden und ist damit länger haltbar.

Welche Temperatur ist beim Pasteurisieren üblich? 

Die Temperatur zum pasteurisieren kann zwischen ca. 60–95 °C liegen. Diese muss konstant über einen  definierten Zeitraum gehalten werden, damit der Inhalt im Glas gleichmäßig erhitzt wird.. 

Sind Gläser zum Pasteurisieren geeignet? 

Ja. Sturzgläser, WECK-Gläser und Drahtbügelgläser sind besonders gut geeignet. Wichtig ist den passenden Verschluss auszuwählen. Auch Vierkantgläser oder Konservengläser können pasteurisiert werden.

Kann ich Flaschen pasteurisieren? 

Ja, sofern sie aus hitzebeständigen Glas sind und einen geeigneten Verschluss haben. Kunststoffflaschen sind nicht geeignet!

Ist Pasteurisieren sicher für den Verkauf? 

Ja, wenn Temperatur, Zeit und Hygiene eingehalten werden. Für den Gewerblichen Verkauf muss dies die Lebensmittelbehörde abnehmen. Oft ist das Verfahren bei Hofläden und Bauern sehr verbreitet. 

Wo bekomme ich passende Gläser & Zubehör? 

Auf flaschenbauer.de findest du die unterschiedlichsten Gläser, Flaschen, Dosen, Verschlüsse und Zubehör für das Pasteurisieren. Hier bekommst du alles was zum pasteurisieren oder sterilisieren sowie dem sicheren Einkochen und Abfüllen notwendig ist.

Fazit: 

Wenn man das Pasteurisieren richtig umsetzt ist es eine sichere, bewährte und nachhaltige Methode, um Lebensmittel länger haltbar zu machen – für deinen Haushalt, Hofladen und Manufaktur. Mit den richtigen Gläsern, Flaschen und dem passenden Zubehör wird der Prozess einfach, reproduzierbar und professionell. 

flaschenbauer.de bietet dafür die passenden Lösungen – von der Verpackung bis zum Zubehör.

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