Das Sturzglas und seine Eigenschaften
Was ist ein Sturzglas?
Sturzgläser sind eine Sonderform von Konservengläsern, die in zylindrischer bzw. runder oder konischer Form gefertigt werden. Dabei wird die Form entsprechend der Mündung so angepasst, dass es möglich ist, den Inhalt in einem Stück aus dem Behälter zu entnehmen.
Einfach ausgedrückt ist beim Sturzglas die Mündung mindestens gleich breit, wie der Bodendurchmesser bzw. die schmalste Stelle des Glases.
Sturzgläser eignen sich besonders zum Backen, da das Backgut aus dem Glas in einem Stück gestürzt werden kann.