Jetzt 20 % Rabatt auf alle kleinen Milchflaschen bis 750ml!
Code: MILCH20 * im Warenkorb eingeben.
* außer 1 Liter Milchflaschen, gültig bis einschl. 14.07.2024, nicht kombinierbar mit anderen Rabatten

Rezept Quittenmarmelade

Quittenmarmelade einfach Selbstgemacht


Quittenmarmelade im Thermomix zubereitet

Zutaten (für 6 Gläser Konservengläser 417 ml):

  • 1kg Quitten
  • 300 g Gelierzucker (3:1)
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 0,5 l Wasser
  • 1 Schote Vanille
  • 2 cl Portwein

Zubereitung:
Die Quitten waschen und abreiben, Quitten schälen und in grobe Stücke schneiden und Kerngehäuse entfernen. Wasser, Zimt und Quitten in den Thermomix geben, 15 Minuten, 100 Grad, Stufe 2 kochen. Gelierzucker in den Thermomix geben, nochmal 3 Minuten, 100 Grad auf Stufe 2 verarbeiten.
Portwein dazugeben und dann in Stufe 5 pürieren, ca. 15 Sekunden. (Wenn ohne Alkohol gewünscht, einfach noch eine Minute kochen lassen - Alkohol entweicht, aber der Geschmack bleibt) :)
Die Marmelade heiß in Gläser abfüllen, Deckel drauf und auskühlen lassen.
P.S.: Zum Sterilisieren der Gläser stelle ich diese einfach für 2 Minuten in den Backofen bei 120 Grad. Dann Backofen öffnen und die Gläser abkühlen lassen.
Viel Vergnügen 
 Ihr Team von Flaschenbauer

Zugehörige Produkte

%
Einmachtrichter Twix von Westmark 2-teilig 3 Funktionen
Einmachtrichter "Twix" - Westmark

statt € 6,99* € 5,79*
Konservenglas 417 ml Twist Off 82
Konservenglas 417 ml TO 82

Ab € 0,48*