Sahne-Likör (Irish Cream) - Rezeptidee zu Weihnachten
Unser selbst gemachter Irish Cream Likör ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen in der Weihnachtszeit, sondern auch das perfekte Last-Minute-Geschenk aus der Küche. Mit nur wenigen Zutaten und einer Prise Kreativität kannst du diesen herrlichen Sahne-Likör zaubern und deine Liebsten begeistern.
Der Klassiker unter den Likören
Irish Cream Likör ist ein bekannter Klassiker, der sich durch seine cremige Textur und den feinen Geschmack von Whiskey, Sahne und einem Hauch von Kaffee und Kakao auszeichnet. Er ist vielseitig einsetzbar - pur auf Eis, als Verfeinerung von Kaffee oder als besondere Zutat in Desserts. Dieses Rezept ermöglicht es dir, diesen köstlichen Likör ganz einfach zu Hause zuzubereiten.
So geht's:
- 200 ml Sahne
- 250 ml gesüßte Kondensmilch
- 1 TL lösliches Kaffeepulver (in etwas heißem Wasser aufgelöst)
- 1 TL Kakaopulver oder -sirup
- 1 TL Vanilleextrakt
- 150 ml Irish Whiskey
Die Zubereitung:
1. In einer Schüssel die Sahne und die gesüßte Kondensmilch gründlich vermengen. Die Mischung sollte schön glatt und homogen sein.
2. Das aufgelöste lösliche Kaffeepulver sowie das Kakaopulver oder -sirup hinzufügen. Diese Zutaten verleihen dem Likör seine charakteristischen Aromen.
3. Ein Teelöffel Vanilleextrakt bringt feine Note und verstärkt die Geschmackstiefe des Likörs. Das Rezept findest du HIER.
4. Der Star des Likörs ist natürlich der Irish Whiskey. Füge 150 ml dieses edlen Tropfens hinzu.
5. Alle Zutaten sorgfältig vermengen, bis eine cremige und gut kombinierte Mischung entsteht.
6. Den fertigen Likör in sterilisierte Flaschen abfüllen und kiese kühl lagern.
Der Likör wird während des Kühlens etwas andicken, was völlig normal ist. Sollte dies geschehen, kannst du mit etwas Milch oder Wodka für die gewünschte Konsistenz sorgen. Bewahre den Likör im Kühlschrank auf und genieße ihn innerhalb von 2 bis 4 Wochen. Sollte sich die Sahne absetzen, lasse den Likör bei Zimmertemperatur stehen und schüttele die Flasche vor dem Genuss kräftig.